Hvor kommer al honningen fra? Tja, her passer i sandhed den gamle talemåde om de mange bække små.
Se nu for eksempel denne lille busk fra vores have i Borum. Cotoneaster, som den hedder, er temmelig uanselig. Den bruges tit til at dække en mur med sine mørkegrønne blade og en flad vækst.
Men bierne kan se blomsterne, som vi andre knapt ænser. Forleden talte vi 25 bier i én plante. Og det blev ved i dagevis.
I en særlig “Biplanteflora” læste vi, at busken yder masser af nektar og en hel del pollen i både juni og juli måned. Vi lærte også, at den faktisk har et dansk navn - dværgmispel.
En anden ganske ubemærket “biplante” er tørstetræet, der står i birkekrat. Ja, selv en ellers så upopulær urt som tidsel gør gavn for bierne. De blålilla blomster er fulde af nektar.
Så der kommer honningen - også - fra.
Og nu spørger så en af vore trofaste seere, der har dristet sig til at sende en mail: Taler du om Cotoneaster Horizontalis eller Cotoneaster Multiflora?
Ups, ja, man kan jo ikke både være ekspert på alting og samtidig have et bi-erhverv. Men vi tror nok den førstnævnte. Den har ikke hvide blomster, og den opfører sig slemt horisontalt, så mon ikke?
I dag blev årets første honning endelig klar til salg
Vi har nu tappet forårshonningen på glas. Den var gul, men bliver i de kommende dage en del lysere.
Kvalitet og mængde fra de 5 bifamilier i Borum skal man være landmand for at klage over. Og det er vi ikke - helt.
Faktisk er forårstrækket gået overraskende godt, når man tænker tilbage på, at maj måned blev den koldeste i 14 år.
Prisen bliver den samme for tredje år i træk:
35 kroner pr. glas (450 g) - og det er inklusive glasset til 3 kr.
(Du kan altså få honningen til 32 kr., hvis du lader glasset stå og tager honningen en med i lommen. Det gør dog kun ganske få)
Mængderabat: 3 glas 100 kr. inkl. glas.
Bier er som bekendt ikke ret store. Og dog spiser vi deres honning i brede mængder. Tallene er imponerende.
Uanset hvor mange blomster den summer rundt i, bringer hver bi nemlig som regel højst 40 miligram nektar med hjem på hver flyvetur.
Det betyder, at der skal 25 flyveture til for at hente bare ét gram.
Og 25.000 ture til at for at hente ét kilo nektar. Det er cirka den mængde, der bliver til ét glas honning, når bierne hjemme i stadet er færdige med at inddampe og færdigbehandle forrådet.
Undervejs i processen fra blomst til honningtavle har træk- og husbierne ved forenede kræfter fjernet bakterier og tilsat bittesmå mængder enzymer, der forbedrer holdbarheden og sammensætningen af de forskellige sukkerarter i honningen.
Netop på denne årstid kan man få syn for sagn om de store tal ved at kigge på et bistade. De er simpelthen afsindigt mange om arbejdet
Højsæson juni:
Det sværmer…
Danmarks Biavlerforenings medlemmer kommer gerne og henter en bisværm, som lige har sat sig i en busk, træ eller lignende.
Læs mere: ‘Slip af med din bisværm’
Hvor kommer al honningen fra? Tja, her passer i sandhed den gamle talemåde om de mange bække små.
Seerne skriver