Så har vi første portion af honningen fra 2018 klar til salg. Det er to uger tidligere end normalt.

Det bragende forår har naturligvis været en fordel for bierne, der har haft lange arbejdsdage i hele maj. Der har næsten været solskin hver dag, men nu trænger naturen altså til 50 millimeter vand (der selvfølgelig bør komme om natten).

Forårshonningen fra Borum og fra True Skov tapper vi i disse dage. Vi forventer, at den bliver mild, lys og uden store udsving – ganske lige som foråret 2018.