Oversvømmelse i bigården

Tåbelig sammenblanding af biavl og søfart. Vi indrømmer.

Tåbelig sammenblanding af biavl og søfart. Vi indrømmer.

Sådan skal det ikke gøres!

Efter 30 år som biavlere må vi hvert år sande, at vi stadig begår fejl og har meget at lære. I juledagene 2015 erfarede vi endnu en gang noget nyt på den hårde måde.

Hele 1. juledag og natten til 2. juledag regnede det kraftigt og uden ophør i store dele af Jylland. Virkelig et surt vejr. Regnen fulgte efter flere andre våde dage, så jorden var i forvejen helt mættet med vand, og så gik det selvfølgelig, som det kan:

I True Skov dannede sig en hel lille sø, og desværre stod vandet helt op over flyvesprækken på ét stade. Med det sidste i rækken var det gået helt galt. Kassen havde simpelthen taget en sejltur i frisk blæst tværs over den nye sø og stod nu strandet på grundt vand ved modsatte bred. Stadebunden af styropor lå som et glemt flåd ude midt i det hele og blev holdt fast af nogle buske, der stak op.

Nu er det ikke første gang, at der samler sig lidt vand for enden af bigården. Der kan blive både lidt og meget blødt. Skoven er rimeligt ny og plantet på agerjord. Før da havde tidligere generationer utvivlsomt drænet marken ved slid og slæb, men vi antager, at skovvæsenet i den hellige biodiversitets navn er blevet tvunget til at ødelægge drænene.

Vi har dog aldrig set så ekstrem en oversvømmelse lige dér – men de samtidige billeder af veje, huse og haver i blandt andet Kolding og Vejle viser, at vi ikke var alene.

Nå, oprydning, herunder registrering af tabet. På med gummistøvlerne. De var dog slet ikke lange nok til at bjærge alt, men den strandede kasse fik vi da båret hele vejen uden om søen og stillet inde på fast land. Også den med den lukkede flyvesprække bragte vi på det tørre.

Og minsandten. Naturen er indrettet efter, at alt går hårdt til. Nogle bier summede faktisk i begge de to kasser fra det iskolde vand, nu da bierne pludselig så lys nedefra.

Snart efter forlod enkelte bier den faste vinterklynge og krøb ud under kanten. Det vil være synd at sige, at de modtog redningsmanden med taknemmelighed. En anden gammel lærestreg viste sit værd: Husk at tage slør på. Også midt om vinteren.

Nu krydser vi fingre for, at de små klarer sig igennem til foråret. Man tør næsten ikke tro det.

Fuldt hus af honning

Fem-slags-honning-08-14 400 pxSå er vi nået dertil, at vi har høstet årets sidste honning både hjemme i Borum og i True Skov.
Det betyder, at vi lige i øjeblikket har fem forskellige slags at sælge af:

1. Forårshonning fra Borum: 450 g 35 kr.

2. Forårshonning True Honey: 450 g 35 kr.

3. Sommerhonning fra Borum: 450 g 35 kr.

4. Sommerhonning True Honey: 450 g 35 kr.

5. Flydende honning: 300 g 25 kr.

Om lidt kommer en mand, der brygger mjød som en anden viking. Han køber ikke et par glas, men en hel spand med 20 kilo frisk, grovsiet honning direkte fra bierne. Han får en god rabat.

Nu 5 forskellige slags – køb ved døren

I 2013 er vi nu oppe på fem forskellige slags honning, og de er ret forskellige. Dertil kommer flydende honning – hvis du er hurtig.
De fem er:

  • Forårshonning fra Borum
  • Forårshonning fra True Skov
  • Sommerhonning fra Borum
  • Sommerhonning fra True Skov
  • Sommerhonning fra Bøgebakken ved Lillering

Sidstnævnte er et ualmindelig dejligt sted – også for en bi. Der er både gammel og ny skov, masser af vildtagre med vilde planter, lidt have og i sommerperioden også en lille mark med den efterhånden noget sjældne vårraps, der først blomstrer i juli.

Det var sidstnævnte, der lokkede os til at flytte nogle bistader dertil, men den præger nu ikke honningen. I den brandvarme sommer blomstrede rapsen af på ganske få dage.

Den flydende honning er på små plastflasker. Erfaringen siger, at den bliver fast i løbet af et par måneder. En let opvarmning gør den dog flydende igen – lige til fx. morgenmaden.

Vi sælger honning gennem et par lokale butikker. Men det billigste er at købe direkte ved døren.

Flydende guld fra skoven

Sensommer-True-flydende

Flydende sensommerhonning – en sjældenhed.

Sommerens absolut sidste dråber honning fortsætter med at være… ja, dråber.

Sensommerhonningen fra True Skov vil bare absolut ikke blive fast. Så nu har vi taget konsekvensen og tappet den på glas og små plastflasker, som den nu er – lysebrun og flot.

Smagsmæssigt slår de gyldne dråber fra skoven alle rekorder. De smager kraftigt og har en tydelig blomsterduft. Mængden er til gengæld yderst begrænset. Så de få kilo sensommerhonning, det blev til, får nok hurtigt ben at gå på…