To bee or not to…

Det var så vores 37. sæson. Bierne har fløjet til og med oktober, men i selve vinteren tager de sig en slapper. Imens sælger vi med højt humør honning af fineste kvalitet og venter på foråret.

Bi trækker i vedbend så sent som i november.

Vores 2022-edition ser sådan ud:

– Forårshonningen kom i hus 8. juni og blev tappet på glas en halv snes dage senere. Den er som altid fin og mild både fra Borum og fra True Skov.  Forårshonningen har en god holdbarhed.

– Sommerhonningen er slynget i begyndelsen af august. Nogle biavlere kalder den sensommerhonning. Den er betydeligt mere smagfuld og næsten lidt ru på tungen. Den er også mørkere og blød i konsistensen.
Uanset om du køber forårshonning eller sommerhonning på glas, er den ikke opvarmet, og det er vigtigt for smag og sundhed. Nogle kalder det også for rå honning – det er vist direkte oversat fra amerikansk 😉

– Endelig har vi en flydende sommerhonning fra skoven klar til dig. Den er lækker og smagfuld.

Vi sender gerne – også til fjerne egne som København og det, der er værre.
Mere om forsendelse lige her.

Det der med biavl er forresten stærkt afhængigheds-skabende. Vi har haft bier siden 1986 og synes stadig, at det er sjovt og interessant. Honning – det såkaldte biprodukt, høhø – er forresten også sundt (hvis det da ellers er ægte honning – læs om undtagelser og honning-banditter).

Og så er der den med holistisk biavl og økologisk
honning. Menneskene og bierne har altid levet i et tæt afhængighedsforhold. Det hele hænger sammen.

Peters Biavl består af én bigård (som vi siger) i Borum og én i True Skov. Vi holder honningen fra de to steder adskilt. Især sommerhonningen plejer nemlig at være ret forskellig. Således også i år.

Når det går godt om sommeren, udgør hver bifamilie cirka 60.000 voksne individer. For tiden har vbiavlere 200px_1i nok omkring 1. juli over dobbelt så mange bier, som der er mennesker i Århus Kommune.

Målet er at nå op på en million medarbejdere i Peters Biavl. Det er sådan et dejligt rundt tal. (Vil du have en tjans med at tælle dem?)

Nå, heldigvis er det dog naturen, vi har med at gøre som biavlere, ikke kommunen, adr. Bierne passer i princippet sig selv, og vi beskatter dem blot lidt ved at tage honning fra dem i sommerens løb. Derefter giver vi dem en rundhåndet overførselsindkomst (så lignede det alligevel Århus Kommune lidt) i form af sukkerfoder til vinterbrug.

Nå, heldigvis er det dog naturen, vi har med at gøre som biavlere, ikke kommunen, adr. Bierne passer i princippet sig selv, og vi beskatter dem blot lidt ved at tage honning fra dem i sommerens løb. Derefter giver vi dem en rundhåndet overførselsindkomst (så lignede det alligevel Århus Kommune lidt) i form af sukkerfoder til vinterbrug.

Tryk på billedet og se et meget lille udsnit af en halv million bier.

Mærkelig hobby?

Grin bare. Men vi tager det sidste stik.

To bee or not to bee …

Leo M